中文名稱 辣椒堿(天然) 中文別名 辣椒堿 英文名 Capsaicin 英文別名 辣椒堿 分子式
C18H27NO3 分子量 305.41 CAS登錄號 404-86-4 提取來源
辣椒 Capsicum annuum L. 化學結構 外觀
白色粉末或結晶 NMR，MS 4℃冷藏、密封、避光 2年 辣椒堿 鑒別方法 貯存條件 有效期 注意事項 溶解性 溶于DMSO，氯仿，甲醇 測定方法 甲醇/0.1%磷酸=65/35,15min,65/35-100/0,30min；0.8ml/min；280nm 藥典測定方法 辣椒堿 用途 用于含量測定/鑒定/藥理實驗等
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