中文名稱 姜黃素 中文別名 姜黃色素 英文名 Curcumin 英文別名 Turmeric yellow, Diferuloylmethane 分子式
C21H20O6 分子量 368.38 CAS登錄號 458-37-7 提取來源
姜科植物姜黃（C.longa L.）根莖。 化學結(jié)構 外觀
橙黃色結(jié)晶性粉末 NMR; MS 4℃冷藏、密封、避光 2年 姜黃素 鑒別方法 貯存條件 有效期 注意事項 溶解性 不溶于水及乙醚, 溶于乙醇及冰醋酸。 測定方法 采用 Kromasil 色譜柱,以1%檸檬酸-四氫呋喃（55:45,pH=3.0）為流動相,檢測波長264 nm。 藥典測定方法 色譜柱：辛烷基硅烷鍵合硅膠流動相：乙氰－4％冰醋酸（48：52）檢測波長：UV430nm 用途 用于含量測定/鑒定/藥理實驗等
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